 |
🥗 🧀 Croquetas de Jamón y Queso Caseras – Receta Fácil y Súper Cremosa:
-
Introducción
Las croquetas de jamón y queso son uno de los aperitivos más populares y queridos en la cocina casera. Crujientes por fuera y con un interior cremoso irresistible, esta receta es perfecta para reuniones familiares, fiestas, tapas o como cena rápida.
Si buscas:
-
Croquetas caseras fáciles
-
Receta de croquetas cremosas
-
Aperitivos crujientes
-
Recetas con jamón y queso
Estás en el lugar correcto.
Ingredientes
-
100 g de jamón cocido o serrano picado
-
150 g de queso mozzarella o queso que funda bien
-
2 cucharadas de mantequilla
-
2 cucharadas de harina
-
2 tazas de leche
-
Sal y pimienta al gusto
-
Nuez moscada (opcional)
-
2 huevos
-
Pan rallado
-
Aceite para freír
Cómo Hacer Croquetas de Jamón y Queso Paso a Paso
1️⃣ Preparar la bechamel
En una sartén derrite la mantequilla.
Añade la harina y cocina 1 minuto.
Agrega la leche poco a poco removiendo hasta obtener una crema espesa.Añade sal, pimienta y nuez moscada.
2️⃣ Incorporar jamón y queso
Añade el jamón picado y mezcla.
Retira del fuego y agrega el queso en cubos pequeños.Deja enfriar completamente en la nevera mínimo 2 horas.
3️⃣ Formar las croquetas
Forma cilindros o bolas con la masa fría.
4️⃣ Empanar
Pasa por:
-
Huevo batido
-
Pan rallado
Para más crujiente, repite el proceso.
5️⃣ Freír
Fríe en aceite caliente (170–180°C) hasta que estén doradas.
Coloca sobre papel absorbente.Consejos para Croquetas Perfectas
-
La masa debe estar bien fría
-
No freír demasiadas a la vez
-
Aceite bien caliente
-
Puedes congelarlas antes de freír
Variaciones
-
Croquetas de pollo y queso
-
Croquetas de espinacas y queso
-
Croquetas sin gluten
-
Croquetas al horno
Información Nutricional Aproximada
Por porción:
-
280–350 calorías
-
12 g proteína
-
20 g grasa
-
18 g carbohidratos
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden congelar?
Sí, antes de freír.
¿Cuánto duran en la nevera?
Hasta 3 días.
¿Se pueden hacer en air fryer?
Sí, 180°C durante 10–12 minutos.
-
.jpg)
0 Comentarios