🌿 Chimichurri Casero Tradicional

 

📝 Ingredientes:

• 1 taza de perejil fresco picado

• 4 dientes de ajo picados

• 2 cucharadas de orégano seco

• 1 cucharadita de ají molido o chile en hojuelas

• ½ cucharadita de pimienta negra

• ½ cucharadita de sal

• ½ taza de vinagre (de vino o blanco)

• ½ taza de aceite de oliva

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👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Picar finamente el perejil y el ajo.
2️⃣ Colocar en un bol junto con el orégano, ají, sal y pimienta.
3️⃣ Agregar el vinagre y mezclar bien.
4️⃣ Incorporar el aceite de oliva poco a poco mientras se mezcla.
5️⃣ Dejar reposar al menos 30 minutos antes de usar para que los sabores se integren.

💡 Consejo: Guardar en frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 1 semana.

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