Tarta Cremosa de Lima con Base de Chocolate (Sin Horno)

 

🟢 Receta

🥣 Ingredientes

Para la base:

• 200 g de galletas de chocolate

• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 400 g de queso crema

• 200 ml de nata para montar

• 120 g de azúcar

• 100 ml de jugo de lima natural

• Ralladura de 2 limas

• 6 g de gelatina sin sabor (opcional, para más firmeza)

Para decorar:

• Ralladura de lima

• Hojas de menta fresca

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👩‍🍳 Preparación

1. Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida.

2. Presiona la mezcla en un molde y refrigera durante 30 minutos.

3. Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.

4. Añade el jugo y la ralladura de lima.

5. Incorpora la nata montada suavemente.

6. (Opcional) Agrega la gelatina previamente hidratada y disuelta.

7. Vierte la mezcla sobre la base y refrigera al menos 4 horas.

8. Decora con ralladura de lima y hojas de menta antes de servir.

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