🍗 Pollo al Horno Jugoso y Económico
🍽 Introducción
El pollo al horno es uno de los almuerzos más prácticos y populares en muchas cocinas del mundo. Es una receta sencilla, económica y perfecta para compartir en familia.
Cuando se prepara correctamente, el pollo queda dorado por fuera y jugoso por dentro, con un sabor equilibrado y natural.
En esta guía aprenderás cómo hacerlo paso a paso, con consejos que realmente marcan la diferencia.
🛒 Ingredientes
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1 pollo entero o muslos de pollo
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3 cucharadas de aceite de oliva
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3 dientes de ajo picados
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta
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1 cucharadita de pimentón dulce
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Jugo de medio limón
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Papas (opcional)
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Hierbas secas (orégano o romero)
👩🍳 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Preparar el pollo
Lava y seca bien el pollo con papel de cocina. Esto ayuda a que la piel quede más crujiente al hornear.
2️⃣ Marinar
Mezcla el aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, pimentón y limón.
Unta el pollo completamente con esta mezcla.
Deja reposar mínimo 30 minutos (si tienes más tiempo, mejor).
3️⃣ Preparar el horno
Precalienta el horno a 180°C.
4️⃣ Hornear
Coloca el pollo en una bandeja junto con papas cortadas si deseas.
Hornea durante 50–70 minutos dependiendo del tamaño.
Un truco importante:
A mitad de cocción, rocía el pollo con su propio jugo.
🔥 Consejo Clave Para Que Quede Jugoso
No lo cocines demasiado.
El pollo debe alcanzar aproximadamente 75°C en su interior.
Si se cocina en exceso, se seca.
🥗 Cómo Acompañarlo
Este almuerzo combina perfectamente con:
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Ensalada fresca
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Arroz blanco
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Verduras asadas
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Pan rústico
💰 ¿Por Qué Es una Receta Económica?
El pollo es una de las proteínas más accesibles.
Con ingredientes básicos puedes preparar una comida completa para varias personas sin gastar demasiado.
Es ideal para familias o para preparar comida semanal.
🧠 Beneficios Nutricionales
El pollo aporta:
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Proteína de alta calidad
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Vitaminas del grupo B
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Minerales como fósforo y selenio
Acompañado de verduras, se convierte en un almuerzo equilibrado y nutritivo.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Se puede usar solo muslos?
Sí, incluso quedan más jugosos que el pollo entero.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes marinarlo desde la noche anterior.
¿Se puede hacer sin papas?
Claro, las papas son opcionales.
📝 Conclusión
El pollo al horno es una receta clásica que nunca falla.
Es fácil, económica y adaptable a muchos gustos.
Si buscas un almuerzo casero que combine sabor y practicidad, esta opción es perfecta.
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