ppescado en salsa de tomate con pimientos receta fácil y saludable

pescado en salsa de tomate con pimientos receta fácil y saludable

 

🐟 pescado en salsa de tomate con pimientos receta fácil y saludable(Fácil y Delicioso)

📌 Descripción

Si buscas una receta saludable, rápida y llena de sabor, este pescado en salsa de tomate con pimientos es perfecto. Ideal para una comida ligera pero sabrosa, con ingredientes simples que seguro tienes en casa.

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🥄 Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco (merluza o bacalao)
• 2 tomates maduros o 1 taza de tomate triturado
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde o amarillo
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Perejil o cilantro fresco
• Jugo de limón (opcional)

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👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la salsa

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
Añade los pimientos cortados en tiras y cocina durante 5 minutos.
Agrega el tomate triturado y el pimentón, mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.

2️⃣ Cocinar el pescado

Sazona los filetes con sal y pimienta.
Puedes sellarlos ligeramente en una sartén durante 2 minutos por cada lado para dar más sabor.

3️⃣ Integrar todo

Coloca el pescado dentro de la salsa y cocina a fuego bajo durante 8-10 minutos hasta que esté bien cocido y jugoso.

4️⃣ Toque final

Espolvorea perejil o cilantro fresco por encima y añade unas gotas de limón para un sabor más fresco.

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🍽️ Cómo servir

Sirve este delicioso plato con:

• Arroz blanco
• Papas hervidas
• Pan crujiente

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💡 Consejos

• Puedes usar pescado congelado (bien descongelado antes de cocinar).
• Añadir aceitunas le da un toque mediterráneo delicioso.
• Si te gusta el picante, agrega un poco de chile 🌶️

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🔥 Información nutricional (aproximada)

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 10 g

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